花生炒料机采用了先进的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒，批发新型炒料机，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，新型炒料机，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货就会自动出锅，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。适合加工各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；适合商场、超市食品专卖店等；占地小、干净环保、无污染，是当今理想炒货设备。
花生炒料机包括一个固定在机架上的横向放置的炒料筒和设置在该炒料筒内的螺旋送料杆，机架上面安装有进料漏斗，对应进料漏斗的下面安装有破碎机构，破碎机构下面安装有螺旋送料杆，螺旋送料杆里面有加热器，炒料筒底部有出料口。这种炒料机的炒料筒长度有限，螺旋送料杆将炒料筒入料口的原料送至出料口的时间较短，较难炒熟原料，如果降低螺旋送料杆转速，延长原料在炒料筒内的时间，这样会导致原料被翻动的幅度减小，容易炒焦，且炒制效率降低。
花生的榨油和菜籽的差不多，花生和菜籽的出油率和季节不同，一般情况下菜籽要早，所以基本在年前的一段时间是使用花生榨油的多，然后菜籽下来经过几个月的菜籽榨油，然后天冷的以后就是花生下来的季节，在中国一般用菜籽花生榨油比较多，新型炒料机生产厂，一般冷的时候花生榨油较多，天热的话菜籽榨油较多，国内也就是这两种油料作物比较多。
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